ミキモトラウンジ2012/01/27

ゆったりとした空間で味わう上質なスウィーツ。

「MIKIMOTO Ginza 2」の3階、落ち着いた雰囲気が漂う大人のラウンジです。パークハイアット東京の元グランパティシエ横田秀夫氏のスウィーツが楽しめるこのお店は、いつ来ても人でいっぱい。パールタピオカで真珠をイメージした「パール」1,500円は見た目も味も逸品で、完全無農薬、無添加、無肥料の茶葉を使用したオリジナルブレンドティーや中国茶との相性もバツグンです。

銀座 菓楽2012/01/13

カラダにやさしいスウィーツでほっこり幸せ

革製品のブランド「genten」と、神楽坂のフランス料理店「L'Alliance」とのコラボレーションによって、銀座4丁目に生まれたパティスリーカフェ。「からだにやさしい 美しい味」をコンセプトに、吟味された素材と調理法で、お客様の美容と健康を考えたスウィーツを提供しています。玄米を使ったロールケーキや焼き菓子など、ナチュラルな美味しさのスウィーツにファンが多く、わざわざそれを目当てに遠方から訪れる人がいる程。また、銀座菓楽で一番人気の「銀座4丁目チーズケーキ」は、こだわりの素材を絶妙なバランスでブレンドした、軽い口あたりが評判のチーズケーキです。東京の一等地、銀座4丁目の開放的な空間で、行き...

茂助だんご2012/01/10

伝統ののれんを守る素朴で真っ当なお団子

1898（明治31）年の創業以来受け継がれている製法で、変わらぬ伝統の味を提供。創業者の名前を冠した茂助だんごは、こしあん、つぶあん、しょう油焼きの3種類の串だんご。懐かしい味わいは、市場で働く常連客はもちろん、近隣のOLにも人気です。春の桜餅、柏餅から夏の水ようかん、秋の栗まんじゅうなど、季節ごとの和菓子も充実。すべて材料を厳選した自家製です。冬から春のイチゴ大福は、従来のものと異なり、大福の上に真っ赤なイチゴがのっていて目を引きます。西伊豆産のテングサから作る寒天を使ったあんみつなど、甘味メニューを店内で味わうこともできます。

ラ・テール洋菓子店2011/12/08

四季折々、大地の恵みをふんだんに用いた自然派のケーキが勢ぞろい

素材にこだわり、旬を大切にしたお菓子が並ぶ洋菓子店。小麦粉は国産小麦、砂糖はオーガニック・シュガー、カスタードクリームやプリンには、自然放牧卵、ジャージー牛乳を使い、季節のフルーツなど旬を活かした素材もたっぷり使用。素材の良さと鮮度を大切にし、生ケーキは店の厨房で作られています。大地のプリン「ウ・オ・レ」1個294円、米粉と丹波黒豆を使ったロールケーキ「瑞穂」1本1,050円、2種類のチーズの味が楽しめる「ドゥーブル」399円など。焼き菓子、半生菓子も揃っているので、おみやげや贈答にも。洋菓子店の向かいには、ブーランジェリー、隣にはレストラン、洋菓子店は東京・渋谷の東急フードショーにも出店。　...

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