東京スカイツリーを眺めつつ、柔らかな鰻を楽しむ幸せ

江戸時代創業の老舗の鰻屋。お座敷の窓からは、隅田川越しに、東京スカイツリーが眺められ、迫力ある景色を楽しめます。長い歴史の中で、池波正太郎氏や高村光太郎氏など、数々の著名人に愛されてきたこちらの料理は、創業時代から変わらぬ味を守り続けているのが人気の秘密。現在6代目となるご主人が焼き上げる蒲焼も、創業当時から継ぎ足してきたまろやかなタレを付けて仕上げます。焼いた後に、蒸して、再びタレを付けて焼くという江戸前の製法で作られた蒲焼は、ふっくらと柔らかいのが特徴。鰻は出来る限り水が綺麗な利根川で獲ったもの、お米はツヤがあり、甘みがあるコシヒカリを使うなど、素材にもこだわっています。長い歴史に想いを馳せて、江戸前の鰻を楽しんで。