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セレクション・スポットDATA

中国料理チャイナブルー

名シェフが織り成す広東料理

新橋・汐留 / 汐留
キーワード：中華料理 , ちょっと贅沢 , カップル , 夜景スポット

料理長アルバート・ツェ氏が生み出すクリエイティブな広東料理が自慢。北京ダック、フカヒレ、海の幸など中華の真髄ともいうべき素材が、独特なアレンジで麗しい中華料理に変身します。店内は店名のチャイナブルーにちなみ、ブルーを基調とした洗練された雰囲気。2007年11月に発売された『ミシュランガイド東京2008』では、中華ジャンルで星を獲得するなど、高い評価を得ています。コンラッド東京28階。※料理の写真はイメージです。

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