2009年6月、東京ラーメンストリートは「東京で、真っ先に食べたい4店舗」をコンセプトに、つけめん界で大きな旋風を巻き起こす日本屈指の行列店『六厘舎ＴＯＫＹＯ』、 激戦区・環七沿いで一番人気のある「せたが屋」本店の昼限定『塩専門 ひるがお』、 「竹炭」「海老」などを世に送り出したラーメン界の革命児「けいすけ」の『二代目 けいすけ 海老そば外伝』、 根強いファンの多い『らーめん むつみ屋』の４店舗でオープン。
1日平均約3千人が訪れる人気スポットに。

そして、2011年4月8日、「ラーメン界のチャンピオンズリーグ」と題して、本店以外で初出店の東京を代表する名店『東京駅 斑鳩』（本店・九段下）、『麺処 ほん田』（本店・東十条）、『麺や 七彩／ＴＯＫＹＯ味噌らーめん 江戸甘』（本店・都立家政）に加え、東京へ戻ってきた『ジャンクガレッジ』の４店舗を加え、計8店舗としてグランドオープン。
※『二代目 けいすけ 海老そば外伝』は、『蟹専門 けいすけ 北の章』にリニューアル。
つけめん、塩、味噌、醤油、豚骨魚介、まぜそばと東京を代表する有名店の様々な味をお楽しみいただけます。

また、お時間のない方は、『六厘舎ＴＯＫＹＯ』『ジャンクガレッジ』のお土産コーナーにて、ネット通販で大人気の「お土産ラーメン」を販売しています。
『ジャンクガレッジ』のお土産コーナーでは、『ジャンクガレッジ』のまぜそば・ラーメンの他、『六厘舎ＴＯＫＹＯ』『塩専門 ひるがお』『せたが屋』『麺や 七彩』のおみやげラーメンも販売しています。
　 また、『蟹専門 けいすけ 北の章』では、「黒味噌」「海老」「蟹」などの「けいすけ」の様々なラーメンのテイストをスイーツにした「プリン」「マカロン」などを、『東京駅 斑鳩』では、大人気の「杏仁プリン」を模して作った無添加・無香料のお土産用の「斑鳩プリン」を販売しています。